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Que sont les mycotoxines?

Ce sont des toxines produites par certaines espèces de champignons.

Actuellement, les mycotoxines sont les métabolites de champignons microscopiques qui sont toxiques pour les humains, les animaux, les plantes et les micro-organismes.

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    Notre entreprise est spécialisée dans la réalisation de tests détaillés sur les grains pour détecter la présence de mycotoxines.

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FAQ

Quelle est l’importance de l’élimination des mycotoxines?

Les mycotoxines sont des produits chimiques toxiques produits par des moisissures qui peuvent se développer sur les céréales, les fruits, les noix et d’autres produits agricoles, en particulier dans des conditions de forte humidité et de chaleur. Leur présence constitue une menace sérieuse pour la santé humaine et animale ainsi que pour la qualité des produits alimentaires et des aliments pour animaux.

En effectuant régulièrement des tests de détection des mycotoxines, nous pouvons garantir la sécurité des aliments et des aliments pour animaux, protégeant ainsi la santé humaine et animale. Le contrôle de la qualité des produits agricoles est crucial pour éviter les effets négatifs de leur consommation.

Certaines mycotoxines, comme les aflatoxines, sont de puissants cancérigènes et leur consommation à long terme peut entraîner des lésions hépatiques, une diminution de l’immunité et même un risque accru de développer un cancer. D’autres, comme les ochratoxines, peuvent endommager les reins et le système respiratoire.

La consommation d’aliments contaminés par des mycotoxines peut entraîner des maladies chez les animaux d’élevage, telles qu’une diminution de l’appétit, une diminution de la production laitière, un retard de développement ou des problèmes de fertilité. Les mycotoxines peuvent également pénétrer dans les produits d’origine animale, présentant un risque pour l’homme.

Les mycotoxines peuvent contaminer les aliments à chaque étape de la production, de la récolte à la transformation et au stockage. Les produits contaminés peuvent ne pas répondre aux exigences de qualité et présenter un risque pour les consommateurs.

Nous utilisons une technologie de pointe, notamment les kits d’analyse Raptor et Reveal Q+ de NOACK, qui nous permettent d’obtenir des résultats précis et fiables qui déterminent la qualité du produit.